La Comarca del Arlanza es una región de una rica y extesa cultura gastronómica, y son sus restaurantes y establecimientos fiel reflejo de la misma. Potenciando cada día más la exquisita variedad de productos autóctonos.
Sin duda alguna la identificación Lerma-Cordero, gastronómicamente hablando, es inevitable, pero no se limita a este manjar, entre otros productos podemos destacar, la morcilla y el chorizo, la sabrosa huerta de la Comarca, su irresistible caza menor, y como no podía ser de otra manera sus grandes potajes, destacando entre ellos la suculenta "Olla Podrida".
No debemos olvidar la gran y afamada repostería lermeña.
Para acompañar todo este surtido de manjares lo regaremos con los caldos tintos y rosados de la Ribera del Arlanza.